فرن البخار
البخار فرن الميكروويف العاكس: الوصف والنماذج والاستعراضات
وقد أدرجت أفران الميكروويف لفترة طويلة في مجموعة إلزامية من الأجهزة المنزلية، والتي ينبغي أن تكون موجودة في مطبخ ربة منزل الحديثة. شيء آخر هو أن اختيار نموذج معين ليست سهلة وتتطلب معرفة معينة حول تعقيدات هذا الجهاز. تختلف النماذج المختلفة ليس فقط في الحجم والوظائف والقوة. ويتزايد هذا التقسيم وفقا للمبادئ الأساسية لتنظيم عملية العمل. واحدة من أحدث وأكثر المفاهيم فعالية في هذا الاتجاه هو العاكس فرن باناسونيك 9raquo، كما قدم في العديد من التعديلات. على وجه الخصوص، فإن الجيل الأخير من الصانع الياباني يقدم نظام الترطيب بالبخار. مبدأ العاكس السيطرة هو أيضا مبتكرة إلى حد ما – يجدر البدء في النظر في هذه أفران الميكروويف.
من حيث الجهاز الهيكلي، ويعبر عن هذا الاختلاف في الخروج من المحولات الكلاسيكية. لاستبدالها جاء المغنطرون، التي تؤدي وظيفة تحويل دس إلى تيار متناوب. نماذج العاكس من نوع بدلا بصوت عال ذكر عن أنفسهم، والتي تم الترويج لها إلى حد كبير من قبل الإعلانات. ومع ذلك، لا يزال العديد من المستخدمين المحتملين يثقون في هذا الابتكار. في الواقع، أفران الميكروويف العاكس وأكدت منذ فترة طويلة تفوقهم على أفران الميكروويف التقليدية. أولا وقبل كل شيء، أنها تعطي ميزة في شكل توفير منتج أكثر نوعية إعداد. ليس فقط الحفاظ على الصفات طعم، وهو تقييم ذاتي جدا، ولكن أيضا هيكل الغذاء. هذا هو ملحوظ بشكل خاص في مثال التدفئة منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، تستهلك الأنظمة ذات المغنطرون طاقة أقل. قد يبدو هذا غريبا، لأن المحولات لا تعمل في وضع ثابت، على عكس أنظمة العاكس. ولكن الفرق في استهلاك الموارد يتحقق بسبب حقيقة أن المغنطرون في عملية العمل تختلف مؤشرات الطاقة لصالح توفير الطاقة.
ما هو الفرق بين البخار العاكس الفرن؟
وإذا كانت أفران العاكس في السوق ممثلة بعدد كبير نسبيا من مصنعين مختلفين، فإن نماذج البخار تكون نادرة. وشركة باناسونيك 9raquo. – تقريبا واحد فقط الذي يتقن كثيفة هذه الوظيفة. بين النظير من حيث الجودة، يمكن أن يكون هناك دعا إلى تعديل من “Virpul9raquo؛، والتي سيتم النظر فيها. ميزة لها هي إمكانية ترطيب الطعام خلال عملية الاحماء. يتم تحقيق هذه المهمة من خلال المرطب البخار متكاملة. هذه هي القدرة التي يجب على المستخدم ملء في البداية مع الماء، و الناشر السيراميك. بسبب تأثير البخار، الفرن العاكس لا يسمح المنتجات المجففة ليس فقط أثناء التدفئة العادية، ولكن أيضا أثناء إزالة الجليد. ولكن من المهم مراعاة النقص في مثل هذه النماذج. لذلك، إذا كان المغناطيسية المذكورة أعلاه، على النقيض من المحولات، تحتل مساحة صغيرة جدا في تصميم الميكروويف، والبنية التحتية البخار الرطوبة لا يزال يزيد بشكل كبير من أبعاد الجهاز.
التعديل ن-DS592 هو فرن الميكروويف مجتمعة، التي يتم توفير مبدأ العاكس من العملية وظيفة المرطب البخار. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يزال هناك أي سؤال عن باخرة كاملة في هذه الحالة. ولكن في تصميم يستخدم تزوير لالشواية. الشواية الكهربائية لديها قدرة حوالي 1380 واط. في هذه الحالة، يمكن تنفيذ أي عمليات داخل الكاميرا بأمان دون التعرض لخطر تلف مصابيح الكوارتز أو أغطية الجدران. الصمامات هي شبكات صغيرة، شنت بدقة في الإطار. وبالإضافة إلى ذلك، المايكرويف “باناسونيك 9raquo. وقد تم تجهيز العاكس في هذا الإصدار مع الفرن، والذي يسمح لك لاستخدام تأثير التخمير وخيار التسخين. بالمناسبة، قد يكون هناك حاجة للتخمير لارتفاع مكثف في الاختبار.
هذه هي النسخة القديمة وأكثر وظيفية من فرن الميكروويف مجتمعة، والتي لديها كل من الإيجابيات والنوافذ. المستخدم من هذا الإصدار يحصل تحت تصرف خيار من 6 طرق للتحضير. ومن بينها التعرض للمنتج إلى أفران الميكروويف، والبخار، والشواء، اتفاقية ومجموعات مختلفة من هذه الأشكال الطبخ. وفيما يتعلق بمدى درجة الحرارة، فإن الاتفاقية تجعل من الممكن للحرارة من 100 إلى 300 درجة مئوية. ومع ذلك، إذا كنت في حاجة الى فرن العاكس قوية، ثم هذا الخيار قد لا تعمل. قدرتها على الطاقة هي 1000 واط، وهو متوسط لأفران الميكروويف الحديثة. حجم في نفس الوقت سوف تناسب العديد من ربات البيوت، لأن الكاميرا يمكن أن تعقد ما يصل الى 27 لترا.
نسخة تنافسية من جهاز الميكروويف العاكس البخار. ولكن على الفور تجدر الإشارة إلى أن وظيفة شواء في هذا النموذج لم يتم توفيرها، ويتم تحقيق تأثير البخار كقدرة مساعدة ويعطى أقل أهمية مما كانت عليه في نظائرها اليابانية. من ناحية أخرى، العاكس دوامة مع المرطب البخار يمكن أن تكون ذات فائدة لنظام مراقبة العملية. المستخدم لا يحتاج إلى حساب دقيق للوقت الطهي. التطور الفريد للمهندسين “Virpul9raquo. وتراقب تلقائيا مستوى الاستعداد، وتغيير المعلمات التدفئة في الوقت المناسب، ويوقف ذلك في لحظة من حالة الغذاء الأمثل. قوة الجهاز أيضا لا تختلف إمكانات عالية – 1000 W، ولكن مرة أخرى يعبر عن حجم الغرفة، مما يجعل 31 لتر.
ردود فعل إيجابية على الميكروويف العاكس البخار
مزايا أفران العاكس مع تأثير البخار هي فريدة من نوعها. وهذا هو الحال عندما لا تتعارض جودة التحضير مع مصالح الاقتصاد. كما لاحظ المستخدمين، يتم إعداد الطعام في مثل هذه النماذج بسرعة، وفي الوقت نفسه يحتفظ شكله. على سبيل المثال، لا يتم سكب الحليب، والحبوب لا تنتشر على طبق من ذهب، والفواكه الحصول على أفضل الاحترار الداخلي. يشير أصحاب أيضا إلى أن المايكرويف العاكس يتطلب بالضبط الكثير من الطاقة كما هو ضروري لوظيفة معينة. ويتحقق ذلك بطرق عديدة. لذلك، “باناسونيك 9raquo. يحسن في البداية وظيفة تنظيم المحولات العاكس، وشركة “Virpul9raquo. عقلانية ينفق الطاقة بفضل “9راقو الذكية. نظام التحكم عن الاحماء أثناء العملية. في كثير من النواحي العلاج المتوازن من الإشعاع الحراري ويسمح الحفاظ على الخصائص الغذائية للمنتجات دون تدمير هيكلها.
وهناك أيضا أوجه قصور متوقعة جدا في هذه التقنية. وأهمها هو التكلفة. نماذج من نوع العاكس مع وظيفة الترطيب البخار يمكن شراؤها بسعر 17 إلى 25 ألف روبل. في المتوسط. هذا الجانب أكثر من كل شيء يخيف المستهلك. ولكن أصحاب لديها شكوى بالفعل إلى الميزات التشغيلية لهذه المعدات. وعلى وجه الخصوص، يلاحظ أحجام كبيرة. حتى في الجزء الأولي، الفرن العاكس مع المرطب البخار يمكن أن تتجاوز نظائرها التقليدية ذات السعة العالية في الحجم. الأكثر هجوما هو أنه من الزيادة في حجم مساحة مفيدة للطهي لا يضاف. وهي مصممة خصيصا لدمج أجهزة الترطيب بالبخار.
كيفية اختيار أفضل نموذج؟
إذا كان الخيار قد سقط بالفعل على فرن البخار العاكس، فإنه سيكون زائدة للنظر في غيرها من المعالم. إيلاء الاهتمام، على سبيل المثال، إلى طريقة للتحكم مباشرة في وظائف الجهاز – من خلال العناصر الميكانيكية، وحدة التحكم أو لوحة اللمس. أيضا، يتم اختيار فرن الميكروويف العاكس وفقا للسلطة. وقد قيل بالفعل أن نماذج من هذا النوع نادرا ما تفسد إمكانات عالية، ولكن يتم تعويضه عن طريق نظام التدفئة المتوازن. ولذلك، قد لا تكون السلطة فوق 1000 W لأسرة صغيرة مطلوبة. تأخذ في الاعتبار ومجموعة من الملحقات والاكسسوارات الإضافية للجهاز، والتي غالبا ما تذهب بالفعل في التكوين الأساسي.
وكثيرا ما يصاحب إدخال تكنولوجيات جديدة للمستهلكين اليومي عددا من أوجه القصور وأوجه القصور. وهذا ينطبق على أفران الميكروويف، والتي تتخلص كل عام من الشيخوخة وعدم كفاءة الوظائف. ويؤكد هذا الاتجاه من خلال مثال على فرن العاكس باناسونيك، تكملها نظام الترطيب البخار. فمن الممكن أن اثنين مفاهيم جديدة نسبيا نفذت في هذه التقنية سوف تزيد من خلق اتجاه كامل في الجزء من أدوات المطبخ. ولكن في حين أن المستخدمين أنفسهم يتم التعود فقط على الابتكارات المقترحة، والتي، مما لا شك فيه، رفعت مستوى أفران الميكروويف نوعيا.
البخار، التدفئة المنزلية، من، ال التعريف، ستوف
تم استخدام التدفئة الفرن من لحظة، في أقرب وقت رجل خمنت لبناء موقد في مسكن. لم تكن البواخر الأولى بطيئة – إما أن تستخدم ألغام خاصة – خشنة، أو فقط الحرارة التي جاءت من الموقد. البخار التدفئة مباشرة بعد وقوع بدأ استخدام الفرن كعنصر التدفئة الرئيسي في النظام.
مخطط توصيل الموقد إلى نظام التدفئة
المبدأ بسيط جدا: النار تسخن خط الأنابيب الذي يمر عبر الفرن. يتم تدوير المياه في جميع أنحاء النظام بسبب الاختلاف في درجة الحرارة.
لماذا فرن موقد التدفئة
لا أحد يجبر الفرن على أن يبنى خصيصا ليحل محل المرجل معها. ولكن إذا كان الفرن موجود بالفعل، فمن غير المستحسن تثبيت المرجل. هناك عدة أسباب لذلك:
- التدفئة الخشب أو الفحم أرخص من أنواع الوقود الأخرى؛
- فإن تفكيك الفرن يمكن أن يسبب نفايات إضافية على الإصلاح، وفي بعض الحالات حتى إصلاحات رأس المال؛
- وإدارة التدفئة بالبخار هو دليل، مما يعني أن خطر الفشل الأتمتة يتم استبعاد تماما؛
- والتدفئة على الخشب هو الخيار المثالي لمنزل ريفي خاص أو لإقامة الصيف.
- إذا كان يمكن إطفاء الغاز، يتوقف الفرن عن العمل فقط في غياب الحطب أو الفحم، وهذا بالفعل على ضمير المالك.
مثل أي نظام التدفئة الأخرى، والتدفئة بالبخار من خلال موقد حرق الخشب لديها العديد من السلبيات. سيكون من الإنصاف تطبيق حتى لا هذه الكلمة واستبدالها مع الميزات التي قد تبدو غير مريحة بالنسبة للبعض:
- أحيانا يقع الموقد في المبنى التالي. هذا ليس من غير المألوف، ولكن هناك طريقة للخروج. وهو ما يكفي فقط لدفع الانتباه إلى العزل الحراري السليم لخط الأنابيب، والتي سوف تربط المنزل والمبنى مع موقد. وإلا، سوف تفقد الكثير من الحرارة.
- الناقل الحرارة في النظام يمكن تسخين فوق 100 درجة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في مساحة مغلقة يزيد الضغط مع التدفئة، وبالتالي، فإن ارتفاع درجة الحرارة. إن إنهاء توريد الحطب أو الفحم لا يحل المشكلة، لإطفاء الفرن هو أيضا ليس خيارا. وسوف يكون كافيا فقط لفتح فرن الفرن وإغلاق الرماد حفرة تماما، بحيث درجة الحرارة داخل النظام يستقر. هذا غير مريح، ولكن يمكنك أن تتعلم لتحديد المبلغ اللازم من الوقود للاستخدام لمرة واحدة.
- عدم وجود الأتمتة يعني استحالة العمل المستقل. للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، سيكون لديك إما لقبول حقيقة أن الأنابيب والمشعات يبرد تماما تقريبا في الصباح، أو إضافة جزء جديد من الوقود في منتصف الليل. هذا هو أيضا غير مريح، على الرغم من غير نقدية.
- خطر الدخان في الغرفة حيث يقع الفرن مرتفع جدا. انخفاض الضغط الجوي، مدخنة ملوثة، الحطب الخام، سوء نوعية الفحم – هذه العوامل يمكن أن تجلب حصتها من المتاعب.
مخطط الجهاز من موقد حرق الخشب ونظام التدفئة
إذا كنت تفعل كل شيء بنفسك
فرن البخار التدفئة يمكن القيام به باليد. بعض المعرفة، والأهم من ذلك، أداة ضرورية، ولكن للحصول عليها، ليست مشكلة كبيرة:
- يجب أن يكون موجودا الفرن في مكان حيث أنها لن تتداخل مع السكان. والنقطة ليست أنها سوف تتطلب مساحة حرة لنفسها. حرق الخشب أو ملء الفحم – أحيانا ينفجر الدخان خارج ومن ثم خطر على امتصاص “رائحة الدخان” كبير جدا.
- إذا كان لديك لاختيار بين أنابيب الصلب والأنابيب البلاستيكية، ثم فمن الأفضل أن تتوقف على الخيار الأول. الأنابيب المعدنية لتدفئة موقد هو الأنسب، والاقتصاد في هذه الحالة غير قابلة للمقارنة إذا تم استخدام الغاز أو الوقود السائل. لذلك، فمن الممكن لزيادة قطر خط الأنابيب، وبالتالي زيادة حجم المبرد. ولكن فقط منطقة المعادن، والتي سوف تنبعث منها الحرارة، ويزيد أيضا. لذلك فمن المنطقي أن نفكر فيه.
- الفرن مصنوع من الطوب المعدني أو الحراري. وقد ثبت نجاح هذين الخيارين. ولكن هناك اختلافات وبعضها يمكن أن تكون مبدئية. على سبيل المثال، يبرد الفرن المعدني بسرعة أكبر بكثير بعد حرق آخر دفعة من الحطب أو الفحم. الطوب يحافظ على الحرارة لفترة أطول: حتى لو كان الفرن يتحلل في المساء، ودرجة الحرارة ستكون حوالي 30-40 درجة على سطح الطوب في الصباح. لتسخين البخار هذا لن تلعب دورا خاصا، ولكن إذا كان موقد يسخن غرفة منفصلة، فمن الأفضل أن ننظر نحو الطوب.
التدفئة الدوائر المياه
التدفئة بالبخار عن طريق موقد هو خيار رخيص، وإن كان مع ميزات محددة. ومع ذلك، تم اختبار هذا الخيار من قبل الوقت وثبت أن تكون ناجحة جدا. لذلك يجب أن لا رميها بعيدا.
كيفية جعل التدفئة بالبخار من موقد
نظام التدفئة الذاتية لديها العديد من المزايا، من بينها إمكانية التحكم في درجة الحرارة، وبالتالي توفير المال على استهلاك الوقود. التدفئة بالبخار، من بين أمور أخرى، هو وسيلة فعالة لتسخين المنزل بسبب انخفاض تكاليف التركيب. وبالإضافة إلى ذلك، إذا تم تثبيت الفرن العادي في المنزل، والتدفئة البخار يمكن القيام بها من قبل نفسك، على الرغم من التثبيت الصعب.
الفرق بين تسخين البخار والماء
مبدأ عمل نظام التدفئة بالبخار هو كما يلي: الماء المغلي في الخزان يتحول إلى بخار، والذي يدخل بعد ذلك مشعات التدفئة، تسخينها. هناك البخار يتكثف، تتحول إلى حالة سائلة، المصارف في خزان التوسع بواسطة الصنابير الخاصة، ثم يعود مرة أخرى إلى مبادل حراري.
الفرق بين تسخين البخار وتسخين المياه هو، أولا، تداول أنواع مختلفة من المبرد. ثانيا، نقل الحرارة أعلى، ومعدل الاحماء في الغرفة هو عدة مرات أسرع من ذلك من المياه واحد. مع تكاليف متساوية للوقود الصلب، وكفاءة التدفئة بالبخار أعلى من تسخين المياه.
لتثبيت التدفئة بالبخار، غير مطلوب معدات كبيرة الحجم، مما يجعل هذا نظام التدفئة الاقتصادية. إذا كان النظام غير نشط، قد تتجمد الأنابيب المبردة بالماء خلال فصل الشتاء. وخلافا لذلك، يمكن بسهولة أن يتم إطلاق نظام البخار دون وقوع مثل هذه الصعوبات.
هناك بعض العيوب التي تفتقر إلى نظام التدفئة مع المبرد المائي:
- يتم تسخين مشعات التدفئة على 100 درجة، والتي يمكن أن تكون غير آمنة للآخرين.
- نظام التدفئة هو صاخبة جدا
- من الصعب تنظيم درجة الحرارة
- لا توجد إمكانية لتثبيت نظام من الأرضيات ساخنة المياه.
- بالنسبة للنظام، لا يمكن استخدام الأنابيب البلاستيكية.
- الفرن مع نظام التدفئة بالبخار متكامل من الصعب استخدام في نفس الوقت للطهي.
حرارة البخار من موقد بيديك
لا لتركيب غلاية للجهاز البخار للتدفئة، وإنفاق المال، يمكنك استخدامها في فرن منزلك. وسوف يكون بمثابة مصدر الحرارة مع الوقود الصلب منخفض، الى جانب ذلك، فإنه لا يتوقف عن الغاز الرئيسي والكهرباء. مبادل حراري هو مولد البخار، والتي يمكن أن تتم على النظام أو بشكل مستقل. عيوب فرن المراجل هي نفسها كما هو الحال في الفرن أو الموقد التقليدية: استحالة تعديل دقيق لدرجة حرارة التدفئة، وعدم السلامة من الحرائق الكاملة وإمكانية الدخان من مبنى إشعال غير لائق. وهكذا، وأوجه القصور في الفرن المرجل بقدر ما هي المزايا التقليدية وأكثر من ذلك بكثير.
البخار، تسخين، من، جفف على موقد
قبل إجراء التدفئة البخار من موقد، تحتاج إلى التحقق من مبادل حراري للتسريبات. ويمكن القيام بذلك على النحو التالي: يتم سكب الكيروسين في الجهاز، يتم طبع طبقات. الأماكن التي يكون فيها الطباشير مظلمة يعني تسرب، مما يعني أنه لا يمكنك استخدام هذا الجهاز لنظام التدفئة بالبخار.
لتحويل البخار من الموقد، سوف تكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:
- بطاريات التدفئة. يجب أن يكون عددهم مساويا لعدد النوافذ في الغرفة.
- مبادل حراري
- أنابيب النحاس أو المجلفن لتصريف المكثفات وأنابيب البخار.
- صمامات الإغلاق (صمامات الهواء، الصمامات)
- ربط التجهيزات: المرفقين، المشابك الأنابيب، والتجهيزات.
- بين قوسين للمشعات
- ختم الهيدروليكية
- وحدة تبريد التبريد، التي يتم نقل البخار منها إلى الحالة السائلة.
- المخفض للحد من الضغط داخل النظام.
- مضخة للتداول القسري للسائل.
- آلة لحام العاكس
قبل الشروع في العمل، وخطة اتصال وتركيب الأنابيب هي أولية وضعت. في الرسم، يتم تحديد موقع الفرن المرجل، الذي يتم وضع المخطط الأسلاك مع جميع عناصر الاتصال اللازمة أيضا. لتسخين المنطقة ليست أكثر من 80 متر مربع. مخطط توصيل الأنبوب الواحد من مشعات مناسبة. مع هذا الأسلوب من الاتصال، يتم تسخين المسخنات في سلسلة، أول منهم أقوى من الآخرين. مخطط أنبوبين مناسب لتسخين المباني أكثر من 80 متر مربع. ومنازل من طابقين. يتم توصيل الأنابيب إلى الحمى بالتوازي. إذا كنت تخطط لتثبيت النظام على مبدأ الدوران الطبيعي، يجب أن يكون مبادل حراري تقع تحت جميع المسخنات والأنابيب في زاوية الميل. وهذا يتطلب تركيب مضخة للدوران دون انقطاع من نظام التدفئة.
مرة واحدة وقد تم تطوير نظام وتؤخذ كافة المكونات المطلوبة لتجميع نظام التدفئة في الاعتبار، فمن الممكن لإجراء تقديرات لشراء المواد والحصول على العمل.
وبعد وضع المخطط ووضع جميع العناصر الهيكلية اللازمة لتجميع نظام التدفئة في الاعتبار، يمكن تجميع تقدير لشراء المواد والبدء في العمل.
وتجدر الإشارة إلى أن تركيب نظام التدفئة بالبخار دون تفكيك الفرن القديم أمر مستحيل. من أجل دمج المبادل الحراري، فمن الضروري لتركيبه داخل الفرن في مرحلة وضع الفرن.
تحت كل نافذة يتم ترتيب مشعات، التي تربط أنابيب العرض والتفريغ تحت منحدر طفيف من 3 ملم. يتم تزويد كل المبرد مع رافعة لخفض الهواء.
البخار، تسخين، من، جفف على موقد
لتأمين النظام، قبل كل مسخن وأمام النظام بأكمله، يتم تثبيت صمام الإغلاق. في بداية النظام، يتم أيضا تخفيض مخفض التبريد وصمام تخفيض الضغط. في نهاية النظام، يتم تركيب خزان تجميع المكثفات مع نفس الميل الطفيف مثل الأنابيب. من ذلك، يتدفق الماء إلى مبادل حراري. قبل الموقد، يتم تثبيت المضخة في نظام تداول القسري.
موقد المدخنة مع مولد البخار المثبتة يجب تنظيفها في كثير من الأحيان من السخام. من أجل ضمان التدفق الحر للمكثفات إلى نقطة أقل، فمن الأفضل لتثبيت الفرن في الطابق السفلي. تركيب صمامات سيساعد على منع حالات الطوارئ، لذلك لا تتجاهله.
عند تركيب نظام التدفئة في منزل خشبي، فمن الضروري توفير تدابير السلامة من الحرائق لحماية الأسطح الخشبية من ارتفاع درجة الحرارة. للقيام بذلك، يجب تغطية الجدار المجاور مع موقد سطح الأرض مع المواد المقاومة للحرارة. یجب تثبیت باب الغالق للفرن والمنفاخ بالقرب من الموقد. موقع موقد المرجل هو أفضل للتخطيط لا في الجدار تحمل لراحة تركيب نظام قنوات مدخنة.
يجب ألا يكون ارتفاع المدخنة أقل من 4 أمتار، وإلا فإن المكثفات المتراكمة ستدخل غرفة الفرن. إذا كان الموقد موجودا في مبنى مجاور (على سبيل المثال، بيت مرجل مستقل)، فإنه ليس من الضروري تفكيكه ونقله داخل المنزل. في هذه الحالة، فمن الضروري عزل جيدا خط الأنابيب الذي يربط هذا المبنى مع موقد والمنزل
لمنع ارتفاع درجة حرارة المبرد أكثر من 100 درجة، يمكنك ضبط درجة الحرارة إذا قمت بإغلاق تماما عموم الرماد وفتح الموقد.