ب، الزبيب، من، خميرة، عجين

عشاق الخبز المنزل الحلو تقديم وصفة الكعك لذيذ مع الزبيب، والتي سوف بالتأكيد قهر جميع أقاربك. كتابة وصفة والحصول على استعداد للطبخ!

• الحليب 250 ملليلتر
• الخميرة الجافة 12 غرام
• السكر 120 غرام
• بيض 3 قطع
• مارجرين 100 جرام
• دقيق 500 غرام
• الزبيب 100 غرام

إعداد جميع المكونات اللازمة. الحليب دافئ قليلا لدرجة حرارة حوالي 40 درجة. في بارد جدا الخميرة السائلة لن تعمل، كما هو الحال في حار جدا. للتحقق من درجة حرارة الحليب، بالتنقيط قليلا على معصمك، إن لم يكن الساخنة – وهذا هو درجة الحرارة المثالية.

في الحليب، صب السكر والخميرة، ويقلب جيدا. ضع الدقيق قليلا (الملاعق 2-3)، وإثارة وترك الإسفنج في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

أولا، تظهر قبعة عالية على السطح، وعندما يبدأ في السقوط وتظهر فقاعات، وأوبارا جاهزة.

في وعاء عميق آخر، يخلط البيض والسكر والمسمار المذاب.

إضافة ملعقة، وإثارة جيدا. إضافة الزبيب.

تضاف تدريجيا الدقيق المنخل ويقلب مع ملعقة، تتحرك في اتجاه واحد. عندما يصبح ملعقة ضجة من الصعب، ووضع العجين على سطح العمل ودلك بيديك.

العجين يجب أن تتحول إلى أن تكون لينة جدا ورقيقة. وضعه في وعاء، وتغطي مع منشفة نظيفة وتركه في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة لجعله يأتي. عادة أضع بالقرب من موقد المدرجة.

عندما تضاعف العجينة، يجب إعادة تدويرها وتركها لترتفع مرة أخرى.

تقسيم العجين إلى 8 أجزاء متساوية. شكل من الجزء السفلي من الكعك شقة مدورة. وضع على صينية الخبز، والشحوم مع البيض ضرب ويرش مع السكر. إرساله إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة. وضع الخبز هو 180 درجة.

الكعك مع الزبيب من العجين الخميرة جاهزة. يقدم الكعك مع الحليب، لذلك أكثر لذيذ، بالنسبة لي)

الكعك، ب، الزبيب

أريد أن أقدم لكم وصفة الكعك الكعكات، ب، الزبيب. يتم تشكيل الكعك في شكل القواقع، فهي لذيذة جدا والعطرية. يمكنك أن تأخذ مثل الكعك معك للعمل، إلى مدرسة لتناول وجبة خفيفة أو لخدمة الشاي والقهوة أو الحليب.

الحليب تحسنت قليلا. في الحليب الدافئ إضافة الخميرة، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق، 1 ملعقة صغيرة من السكر، وتخلط جيدا وترك ملعقة في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. على سطح الحليب يجب أن تكون رائعة، غطاء فقاعة.

إعداد المنتجات لإعداد العجين. تذوب الزبدة وباردة طفيفة. يغسل الليمون، وفاز بالماء المغلي، ومن ثم إزالة ذمة الليمون.

الجمع بين البيض والملعقة والزبدة والملح والسكر والليمون زست. خلط قليلا كل شيء، إضافة كميات صغيرة من الدقيق المنخل، دلك العجين لينة.

تحريك العجين لمدة 7-10 دقائق، فإنه ينبغي أن تصبح ناعمة ومرنة ولا تلتصق يديك. تشكيل الكرة من العجين ووضعه في وعاء مدهون مع الزيت النباتي، وتغطي مع منشفة وترك في الحرارة لمدة 1 ساعة.

وضع العجين النهائي على سجادة السيليكون أو الطحين غبار الجدول و دلك جيدا.

في الزبدة خففت، إضافة السكر المسحوق وتخلط جيدا.

لفة العجين مع الدرفلة في سرير مستطيل (وليس رقيقة). تزييت طبقة العجين مع النفط (أنا تستخدم سيليكون كتف لتزييت).

الزبيب مع الماء المغلي، ثم رمي في مصفاة. وضع الزبيب على العجين وانتشر بالتساوي.

لفة العجين في لفة ضيقة.

ثم قطع لفة إلى 11-12 قطعة.

تغطية الخبز مع الرق. وضع الكعك الناتجة مع الزبيب على صينية الخبز، وتغطي مع منشفة وترك لإثبات لمدة 30 دقيقة. يمكن طهي الجزء العلوي من الكعك مع الحليب. وضع صينية الخبز مع الكعك في فرن محمص ويخبز في 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى البني الذهبي.

أنا الكعك المدخن الساخن مع الزبيب لطخت مع العسل الذائب. هذه الدفعة جيدة في الساخنة والباردة.

يمكنك تقديم الكعك مع الحليب أو الشاي. لذيذ جدا!

هل تحب وصفة “الكعك الكعك مع الزبيب”؟

الكعكات، ب، خشخاش نبات مخدر، سيدس

للشاي المنزل، أقترح الخبز الكعك الصغيرة من الخميرة.

لذيذ، والكعك الخميرة الهواء مع الزبيب – المعجنات مثالية للشاي! العجين.

الكعك، ب، حبوب السمسم، أيضا، الكتان

بيكر هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. في حين أن أرضي هو الطبخ بورش، كذلك.

الذي لا يحب لذيذ، عبق، الكعك الرائعة؟ ربما لا يوجد مثل هذا الشخص، ل.

أقترح إعداد الكعك الأكثر لذيذ مع الزبيب والقرفة. الخميرة، عجين.

أقدم وصفة الكعك اللذيذ مع الزبيب المصنوع من عجين الخميرة على البروتينات. ل.

هذا هو وصفة بسيطة لصنع الكعك لذيذ مع الزبيب والفواكه المسكرة. هذا.

هذه الكعك فيينا هي ببساطة سحرية! مهواة جدا ورهيبة.

الكعكات، ب، الزبيب، من، خميرة، عجين

وصفة لهذه الكعك رائعة مع الزبيب من العجين الخميرة التقيت.

الكعك، ب، الزبيب

وقت التحضير: غير محدد

– الخميرة الطازجة – 15 غرام.

– سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة في ملعقة +4 ملعقة كبيرة. ل. في العجين؛

– دقيق القمح من أعلى درجة – 650 غرام.

– الملح – ثلث ملعقة صغيرة؛

– زيت الزيتون – 4 ملعقة كبيرة. ل.

– الزبيب على البخار – 0،5 النظارات.

نصف كوب من الحليب تحسنت، سكب في وعاء مع الخميرة والسكر (1 ملعقة كبيرة) والملح. تحريك، وترك لبضع دقائق للخميرة لتذوب. نحن صب أكثر قليلا من نصف كوب من الدقيق المنخل من أعلى مستويات الجودة.

ملعقة كل شيء مختلطة، وتمتد قطع العجين الكبيرة. والنتيجة هي أوبارا، تشبه القشدة الحامضة في الكثافة. عند تحريك الدقيق مع الحليب، لاحظ كيف يتم بسرعة تشديد آثار ملعقة. إذا ظلت مرئية لبعض الوقت، وكثافة الاختبار أمر طبيعي. إذا كنت تختفي على الفور تقريبا، صب القليل من الدقيق.

نحن نغطي الأطباق مع أوباكا، وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة. في هذا الوقت لا تخل البصاق، لا يقلب أو يهز. في ساعة أو أكثر، وسوف ترتفع، وسوف فقاعة، وسوف تظهر رائحة حمضية.

نحن مزج يبصقون، نحن طرد الهواء. صب السكر، صب في زيت الزيتون. إثارة.

يتم تسخين الحليب المتبقي، ونحن نفعل أكثر دفئا قليلا من الغرفة. نحن صب في وعاء مع مبهمة، وإثارة حتى يتم الحصول على عجين متجانس السائل.

نقوم بفحص الدقيق مسبقا، ويفضل أن يكون مرتين أو ثلاث مرات، باستخدام غربال غرامة. بواسطة أجزاء، وضعنا في العجين، التحريك الأول مع ملعقة.

بعد إضافة حوالي نصف الدقيق، صب في البيض ضرب (دعونا نترك بعض للكعك لتليين). تحريك، صب المزيد من الطحين وانتشار العجين على الطاولة.

ويضاف الدقيق المتبقية تدريجيا في عملية العجن العجين. مسيم اليدين حتى يصبح على نحو سلس، لينة. العودة إلى وعاء، إضافة الزبيب على البخار، المجففة على منشفة.

نحن نواصل دلك بضع دقائق في وعاء (بحيث الزبيب لا مبعثر على الطاولة)، ثم نحن جعلها على الطاولة، ونحن نأخذ 7-8 دقائق، والحصول على لينة، عجين مرنة. الأطباق، التي العجين تناسب، والنفط، ونقل العجين فيه وتغطية بإحكام. نترك في الحرارة لمدة 1.5 ساعة. ليس هناك حاجة إلى الاحماء.

بعد ساعة ونصف العجين سوف تنمو عدة مرات، وسوف تصبح لينة جدا جدا، متجدد الهواء فقط! بدوره بدقة حول حواف. نقسم إلى قسمين.

وينقسم كل جزء إلى 5-6 قطع، وزن واحد حوالي 75-80 غرام. نحن لفة الكعك الجولة من قطع العجين.

ويصطف وعاء مع الجانبين عالية أو شكل مع ورقة الخبز. نحن نشر الكعك على مسافة، وسوف ترتفع بشكل جيد للغاية عند التدقيق. نحن نغطي. وضعنا على الموقد. نحن ننتقل إلى الفرن، وفي حين أن الاحماء، والكعك يأتي. بعد 15-20 دقيقة، تليين أعلى مع البيض المخفوق بالسكر، يرش مع السكر كبيرة وإرسالها إلى الفرن. وبحلول هذا الوقت فإنه سوف يصل درجة حرارة تصل إلى 200 درجة.

نحن خبز الكعك الخميرة مع الزبيب 20-25 دقيقة قبل اللون رودي الذهبي. نخرج من الفرن، صب الحليب أو جعل الكاكاو، الشراب الشاي البرتقال عطرة والتمتع الكعك لذيذ، مشابهة جدا لتلك التي من تسعة كوبيكس! بون شهية!